{"product_id":"aceite-oliva-virgen-extra-adn-albera-bag-in-box","title":"Oli d’Oliva Verge Extra ADN Albera Bag-in-Box – DOP Oli de l’Empordà","description":"\u003cp\u003e51% Argudell 49% Arbequina\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEl cupatge que uneix la força i la suavitat de l'Empordà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquest oli d'oliva verge extra \u003cstrong\u003eADN Albera\u003c\/strong\u003e és un cupatge de les dues varietats emblemàtiques del territori: l'\u003cstrong\u003eArgudell\u003c\/strong\u003e, potent i rica en polifenols, i l'\u003cstrong\u003eArbequina\u003c\/strong\u003e, suau i afruitada. Totes dues es conreen en oliveres de l'Empordà i es molen en fred, per sota de 25 °C, el mateix dia de la collita. El resultat és un oli equilibrat, amb l'estructura que aporta l'Argudell i la delicadesa aromàtica de l'Arbequina, tot sota el segell de la \u003cstrong\u003eDOP Oli d'Oliva de l'Empordà\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de tast\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColor groc-verdós. En nas combina herba fresca, ametlla verda i un fons afruitat. En boca presenta un equilibri mitjà d'amargor i picant, amb un final net i persistent. Matisos de menta, maria lluïsa i tomatera completen un tast complex i agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eParàmetres de qualitat\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidesa:\u003c\/strong\u003e 0,12 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍndex de peròxids:\u003c\/strong\u003e 4,1 mEq O2\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eK232:\u003c\/strong\u003e 1,85 | \u003cstrong\u003eK270:\u003c\/strong\u003e 0,13 | \u003cstrong\u003eDelta K:\u003c\/strong\u003e 0,01\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormat professional Bag-in-Box\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'envàs \u003cstrong\u003ebag-in-box\u003c\/strong\u003e protegeix l'oli de la llum i l'aire, allargant-ne la vida útil un cop obert. Ideal per a cuines professionals, famílies que consumeixen AOVE diàriament o per mantenir una reserva d'oli de qualitat sempre a mà.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaridatge i ús\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRendeix especialment bé en amaniments, fregits lleugers, salses i maioneses, on el seu equilibri no emmascara els sabors. També és un excel·lent acompanyant de verdures rostides i formatges de pasta tova.\u003c\/p\u003e","brand":"Olis Albera","offers":[{"title":"2 litres","offer_id":53857344422215,"sku":"ADNALBERA_BIB_2L","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 litres","offer_id":53888918782279,"sku":"ADNALBERA_BIB_4L","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 litres","offer_id":53888845906247,"sku":"ADNALBERA_BIB_6L","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4623\/9303\/files\/ADNALBERABIB2L-2.webp?v=1778412718","url":"https:\/\/shop.olisalbera.com\/ca-es\/products\/aceite-oliva-virgen-extra-adn-albera-bag-in-box","provider":"Olis Albera","version":"1.0","type":"link"}