{"product_id":"aceite-oliva-virgen-extra-adn-albera-bag-in-box","title":"Aceite de Oliva Virgen Extra ADN Albera Bag-in-Box – DOP Aceite de Oliva del Empordà","description":"\u003cp\u003e51% Argudell 49% Arbequina\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEl coupage que une la fuerza y la suavidad del Empordà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste aceite de oliva virgen extra \u003cstrong\u003eADN Albera\u003c\/strong\u003e es un coupage de las dos variedades emblemáticas del territorio: la \u003cstrong\u003eArgudell\u003c\/strong\u003e, potente y rica en polifenoles, y la \u003cstrong\u003eArbequina\u003c\/strong\u003e, suave y afrutada. Ambas se cultivan en olivares del Empordà y se molturan en frío, por debajo de 25 °C, el mismo día de la cosecha. El resultado es un aceite equilibrado, con la estructura que aporta el Argudell y la delicadeza aromática de la Arbequina, todo bajo el sello de la \u003cstrong\u003eDOP Aceite de Oliva del Empordà\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotas de cata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColor amarillo-verdoso. En nariz combina hierba fresca, almendra verde y un fondo frutado. En boca presenta un equilibrio medio de amargor y picante, con un final limpio y persistente. Matices de menta, marialuisa y tomatera completan una cata compleja y agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eParámetros de calidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 0,12 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍndice de peróxidos:\u003c\/strong\u003e 4,1 mEq O2\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eK232:\u003c\/strong\u003e 1,85 | \u003cstrong\u003eK270:\u003c\/strong\u003e 0,13 | \u003cstrong\u003eDelta K:\u003c\/strong\u003e 0,01\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormato profesional Bag-in-Box\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl envase \u003cstrong\u003ebag-in-box\u003c\/strong\u003e protege el aceite de la luz y el aire, alargando su vida útil una vez abierto. Ideal para cocinas profesionales, familias que consumen AOVE a diario o para mantener una reserva de aceite de calidad siempre a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaridaje y uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRinde especialmente bien en aliños, frituras ligeras, salsas y mayonesas, donde su equilibrio no enmascara los sabores. También es un excelente acompañante de verduras asadas y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e","brand":"Olis Albera","offers":[{"title":"2 litros","offer_id":53857344422215,"sku":"ADNALBERA_BIB_2L","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 litros","offer_id":53888918782279,"sku":"ADNALBERA_BIB_4L","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 litros","offer_id":53888845906247,"sku":"ADNALBERA_BIB_6L","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4623\/9303\/files\/ADNALBERABIB2L-2.webp?v=1778412718","url":"https:\/\/shop.olisalbera.com\/es-es\/products\/aceite-oliva-virgen-extra-adn-albera-bag-in-box","provider":"Olis Albera","version":"1.0","type":"link"}