Aceite de Oliva Virgen Extra Trull Mas Pòlit Argudell 500ml en lata de aluminio – DOP Aceite de Oliva del Empordà
Aceite de Oliva Virgen Extra Trull Mas Pòlit Argudell 500ml en lata de aluminio – DOP Aceite de Oliva del Empordà
El carácter autóctono del Empordà en lata
Este aceite de oliva virgen extra monovarietal se elabora exclusivamente con aceitunas Argudell, la variedad que solo se cultiva en el Empordà. Procedente de olivares centenarios y de nuevas plantaciones, se moltura en frío por debajo de los 25 °C y se filtra el mismo día de la cosecha, obteniendo un zumo de aceituna de personalidad vibrante, certificado por la DOP Aceite de Oliva del Empordà.
Notas de cata
Color verde intenso amarillento. En nariz ofrece aromas de hierba recién cortada, almendra verde y un fondo de tomatera. En boca es equilibrado, con un amargor medio y un picante que sube con elegancia. Final largo y persistente, con matices de menta y marialuisa.
Alto contenido natural en polifenoles
Las aceitunas Argudell son inusualmente ricas en polifenoles, potentes antioxidantes y antiinflamatorios que, además de sus beneficios para la salud, confieren a este aceite su resistencia a la oxidación y su carácter sensorial inconfundible.
Calidad certificada
La acidez se sitúa muy por debajo del límite legal de 0,8 % exigido para el AOVE. Los parámetros de peróxidos y absorbancia al ultravioleta (K232, K270, Delta K) cumplen con los exigentes estándares de la DOP Aceite de Oliva del Empordà.
Envase en lata de aluminio
La lata de aluminio actúa como barrera total frente a la luz y el aire, preservando intactos los aromas y compuestos saludables del aceite. Ligera, irrompible y pensada para el día a día, es el formato más práctico para llevar la esencia del Empordà a cualquier cocina.
Maridaje y uso
Ideal para pescados a la brasa, escalivadas, carnes blancas y ensaladas templadas. En crudo sobre pan con tomate expresa todo su potencial.