Oli d'Oliva Verge Extra Trull Mas Pòlit Argudell 500ml en llauna d'alumini – DOP Oli d'Oliva de l'Empordà

El caràcter autòcton de l'Empordà en llauna

Aquest oli d'oliva verge extra monovarietal s'elabora exclusivament amb olives Argudell, la varietat que només es conrea a l'Empordà. Procedent d'oliveres centenàries i de noves plantacions, es mol en fred per sota dels 25 °C i es filtra el mateix dia de la collita, i s'obté un suc d'oliva de personalitat vibrant, certificat per la DOP Oli d'Oliva de l'Empordà.

Notes de tast

Color verd intens groguenc. En nas ofereix aromes d'herba acabada de tallar, ametlla verda i un fons de tomatera. En boca és equilibrat, amb una amargor mitjana i un picant que puja amb elegància. Final llarg i persistent, amb matisos de menta i marialluïsa.

Alt contingut natural en polifenols

Les olives Argudell són inusualment riques en polifenols, potents antioxidants i antiinflamatoris que, a banda dels seus beneficis per a la salut, confereixen a aquest oli la seva resistència a l'oxidació i el seu caràcter sensorial inconfusible.

Qualitat certificada

L'acidesa se situa molt per sota del límit legal del 0,8 % exigit per a l'OOVE. Els paràmetres de peròxids i absorbància a l'ultraviolat (K232, K270, Delta K) compleixen amb els exigents estàndards de la DOP Oli d'Oliva de l'Empordà.

Envàs en llauna d'alumini

La llauna d'alumini actua com a barrera total davant la llum i l'aire, i preserva intactes els aromes i compostos saludables de l'oli. Lleugera, irrompible i pensada per al dia a dia, és el format més pràctic per a portar l'essència de l'Empordà a qualsevol cuina.

Maridatge i ús

Ideal per a peixos a la brasa, escalivades, carns blanques i amanides tèbies. En cru sobre pa amb tomàquet expressa tot el seu potencial.